Согласно словам специалиста, определить наличие пестицидов по внешнему виду продуктов невозможно. Например, бледный цвет внутри плода может свидетельствовать о высоком содержании нитратов, но о пестицидах можно сделать вывод только логически. Если ягоды или фрукты не в сезон, привезены издалека и выращены для массовой продажи, это, скорее всего, значит, что они содержат пестициды.
Эксперт также подчеркнула, что не стоит доверять продуктам, покупаемым у бабушек на рынках. «Та ягода, которая выращена у бабушки на участке для продажи, тоже может быть обогащена пестицидами, потому что здесь никто не контролирует процесс», — отметила Соломатина.
Наибольшее количество пестицидов обычно находится в абрикосах, яблоках, персиках и клубнике. Размер плодов также не является надежным индикатором наличия химических веществ: крупные плоды могут использоваться препараты для стимуляции роста. Диетолог рекомендует отдавать предпочтение фруктам и ягодам, купленным в сезон созревания, чтобы минимизировать риск приобретения продуктов с пестицидами.
Таким образом, покупая фрукты и овощи, лучше ориентироваться на сезонные предложения, чтобы обеспечить себе и своей семье более качественные и безопасные продукты.Читать новости
