Сахарин (Е954), во много раз слаще обычного сахара, может вызывать горьковатый привкус. Исследования показывают, что его употребление связано с повышением активности тромбоцитов в крови, что может привести к образованию тромбов. Хотя имеются данные о возможности возникновения рака мочевого пузыря у животных, человеческая опасность сахарина ещё не подтверждена.
Среди более безопасных альтернатив выделяют стевию, природный подсластитель, который не повышает уровень сахара в крови и не вредит организму. Также ксилит, являющийся натуральным сахарным спиртом, является хорошей заменой для любителей сладкого.
Необходимо помнить, что некоторые сахарозаменители, такие как аспартам (Е951), могут быть связаны с головными болями, бессонницей и другими неприятными симптомами. Таким образом, несмотря на попытки сократить потребление обычного сахара, сахарозаменители также требуют внимательного отношения.
Материал носит информационный характер, и перед употреблением новых продуктов рекомендуется проконсультироваться с врачом.Читать новости
